Szybka i smaczna sałatka z buraka. Idealna na kolację.
Przepis na około 2 porcji
Składniki:
• 4 ugotowane buraki (można je ugotować prędzej lub kupić gotowe w markecie)
• pół puszki kukurydzy
• 1 cebula (najlepiej czerwona)
• 0,5 kostki sera feta
• rukola lub inna sałata
• pestki granatu
• prażony słonecznik
Sos:
2 łyżki musztardy, łyżka miodu, łyżka octu balsamicznego, łyżka oliwy z oliwek, sól i pieprz
Ugotowane buraki kroimy według uznania (kostka, paski itp.), cebulę w piórka, ser feta w kostkę. Dodajemy kukurydzę. Wszystkie składniki mieszamy i polewamy sosem. Dekorujemy rukolą, pestkami dyni i granatem.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz